‘축산물 대체식품 섭취 경험은 10명 중 5명(19.1%)에 머물렀고, 이중 콩 단백질 식품에 대한 섭취 경험(96.3%)이 대다수를 차지했었다. 또한 섭취 경험이 있는 식품 종류 중 ‘콩 단백질의 대체식품이 ‘곤충을 이용한 식품과 ‘버섯을 사용한 대체식품보다 맛, 식감, 가격에서 만족도가 낮게 보여졌다.
고구마에는 체내에서 비타민A로 전환되는 베타카로틴이 풍부하다. 비타민A는 눈과 피부 건강에 좋고 면역체계를 튼튼하게 유지완료한다. 마늘, 계피, 강황과 똑같은 양념이나 향신료로 흔히 쓰이 상황은 식품 역시 각종 항산화제가 많아 건강 유지를 위해 평생 꾸준히 섭취해야 한다.
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