야키토리 이자카야와 함께하는 프랜차이즈 창업, 성공적인 비즈니스 모델 구축법

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최근 요식업 시장은 경기가 불안정할수록 프리미엄 음식 경험에 관한 소비자들의 선택이 더욱 뚜렷해지는 현상을 보입니다. 평범한 금액 경쟁을 넘어 평가를 제공하는 상표만이 성공하는 시대입니다. 이러한 움직임 속에서 프리미엄 꼬치구이 특화된 가게 ‘야키토리동작’은 뚜렷한 손님 애착도를 토대로 견고한 성장세를 보여주고 있습니다.</br></br>야키토리동작의 결정적인 강점은 음식의 숙련도에 달려있습니다