النظام الغذائي الكيتوني هو نوع من الأنظمة الغذائية القليلة الكربوهيدرات وغنية بالدهون، والتي تهدف إلى دفع الجسم إلى حالة تسمى "التيتانوليس"، حيث يعتمد الجسم بشكل أساسي على الدهون كمصدر للطاقة بدلاً من الكربوهيدرات. وفيما يلي بعض المنتجات الكيتونية الشائعة:
زيوت الدهون الصحية: مثل زيت جوز الهند، زيت الزيتون، زيت الأفوكادو، وزيت السمك. تُستخدم هذه الزيوت بشكل واسع في النظام الكيتوني لتعزيز تناول الدهون الصحية.
الأطعمة البروتينية: مثل اللحوم البيضاء (الدجاج والديك الرومي)، واللحوم الحمراء (البقر والخنزير)، والأسماك، والبيض. يمثل البروتين مكونًا أساسيًا في النظام الكيتوني.
الخضروات القليلة الكربوهيدرات: مثل السبانخ والكرنب والبروكلي والخس والكوسة والباذنجان. تُعتبر هذه الخضروات مصدرًا ممتازًا للألياف والعناصر الغذائية الأساسية بدون زيادة الكربوهيدرات.
المكسرات والبذور: مثل اللوز والجوز والبندق والبذور الشيا والكتان والقنب. تعتبر هذه المكسرات والبذور مصدرًا غنيًا بالدهون الصحية والبروتين.
الأطعمة الدسمة الأخرى: مثل الزبدة والجبن الدهني والقشطة الكاملة الدسم والكريمة السائلة والزبادي اليوناني الكامل الدسم.
المشروبات ذات الكافيين القليلة الكربوهيدرات: مثل القهوة السوداء والشاي الأخضر والشاي الأسود.