독일한인식품점를 구입하기 전에 항상 물어봐야 할 20가지 질문

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한국구매자연맹(회장 강정화)은 지난 4월 26일~6월 9일 수도권에 거주하는 10대~70대 남녀 100명을 대상으로 온,오프라인 설문을 통해 ‘축산물을 대체할 수 있는 단백질 식품`에 대한 구매자 인식을 조사했었다. 이에 따르면 ‘축산물 대체식품은 ‘대체육 등의 이름으로 유통·판매되고 있으나 흔히 소비자(88.3%)는 용어만 파악하였다. 적합한 명칭으로는 단백질 유래 별로